miércoles, 28 de octubre de 2015

Vegetales que se ha comprobado causan cáncer.


Se ha comprobado que el consumo de vegetales puede causar cáncer. De hecho su consumo causa más cáncer en el mundo que cualquier otro elemento en el  estilo de vida. No es broma.
Y no nada más cáncer, también enfermedades del corazón. De hecho según la American Cancer Society, causa 1 de cada 5 muertes en Estados Unidos.  Consumir vegetales causa más muertes  que comer carne procesada. A pesar del comentario catastrófico que emitió ayer la OMS, en la que declaró que comer carne procesada (por ejemplo carnes ahumadas) puede aumentar el riesgo de cáncer de colon  en un 20%.

¿Cómo te puede causar cáncer los vegetales?

Sin embargo –y esto es crucial- las plantas solo te pueden matar si se preparan de una manera peligrosa. El tabaco en forma cruda es completamente benigno, posiblemente hasta debe ser saludable si se consume. Pero si quemas el vegetal tabaco e inhalas el humo… en los cigarros… es en EXTREMO dañino para el organismo, esto es, los vegetales causan cáncer si ¡TE LOS FUMAS!.

REGRESEMOS A LA CARNE

Esta panorámica nos dice mucho sobre la alarma de ayer. Porque no toda la carne contiene sustancias  peligrosas. Es la carne procesada, ahumada y posiblemente la carne roja –la carne roja que se prepara a altas temperaturas (como al carbón). Estas altas temperaturas pueden producir sustancias que causan cáncer en vegetales y en la carne, pero de los dos, los vegetales (fumados) son los peores, por mucho. El aumento del riesgo si se consumiera tocino todos los días es muy pequeño en comparación.

No debemos ignorar la alarma decretada por OMS, aunque las probabilidades sean pequeñas de todas maneras es cierto, tiene mucho sentido.

Si quieres vivir una vida saludable, no coma carne al carbón o quemada y poco tocino. NO FUMAR LOS VEGETALES.

Traducido por Gaby Zamora: gabyzamorae@gmail.com
Fuente: Andreas Eenfeldt.


lunes, 26 de octubre de 2015

El proceso de duelo en diabetes


Existe un período de tiempo entre el diagnóstico de la diabetes y su aceptación, que  encierra una serie de reacciones y sentimientos normales que te conducen a ajustar tu vida a la nueva realidad, a este periodo se le denomina duelo. Muchas veces sucede cuando te das cuenta que a pesar que ya tenías la condición, ahora tomarás las riendas de tu condición, implica decir adiós a una parte importante de tu estilo de vida. Los objetivos del duelo son: aceptar la realidad de la enfermedad, adaptarte a la nueva forma de comer y de vivir, búsqueda de información, identificar, comprender y expresar los sentimientos para aceptarlos y así poder superarlos.

 Usualmente el paciente que vive con diabetes pasa por 5 etapas al ser diagnosticado:

1. Shock, negación, resistencia a creer que se tiene la enfermedad "No estoy enfermo, no es posible"
2. Enojo "¿Por qué a mí? No es justo"
3. Negociación "Sé lo que debo hacer, no necesito ayuda"
4. Depresión y ansiedad "Entiendo que estoy enfermo pero no sé qué ni cómo hacer para estar bien"
5. Aceptación, toma de control "Voy a aprender a vivir con esto"
Muchas veces la depresión forma parte de todas las etapas. Es normal que esto les suceda a muchas personas, no obstante, es importante entender que la vida sigue y aún más importante saber que la Diabetes Mellitus tipo II, es una enfermedad reversible y controlable. Por lo tanto, llevando una vida saludable se puede tener una mejor calidad de vida que cualquier otra persona con o sin Diabetes.
¿Cómo lidiar con la Diabetes Mellitus después del diagnóstico?
·          Edúcate: Es el pilar fundamental para su auto-manejo. Lee artículos y libros de sitios oficiales bien documentados.
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·         Compártelo con tus seres queridos: recuerda que no estás solo. Platícales e infórmalos acerca de la enfermedad. Verás que vas a recibir su apoyo moral y emocional.
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·         Visita a los especialistas (doctores, nutriólogos, educadores en diabetes, etc.): para que te informen correctamente y te hagan sentir cómodo. De esta forma vas a poder hacer los cambios necesarios.
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·         Establece objetivos factibles: pon metas a corto y largo plazo siempre siendo realista de que sean metas alcanzables.·          
Se positivo: Recuerda que somos humanos y cometemos errores. No te decaigas si pasas por momentos de "debilidad" ¡Levántate  y sigue intentando! Con tu actitud y mentalidad el camino va a ser más fácil.
Conocer en qué etapa de disposición y motivación al cambio te encuentras te ayudará a evaluar tu estado de conciencia hacia el cambio. La secuencia no siempre lleva el mismo orden y es normal ir de una etapa a otra en tu motivación al cambio, pero es importante que vuelvas cada vez con más ímpetu hasta llegar al mantenimiento.

1. Precontemplación: Es la etapa donde permaneces sin cuidar tu diabetes y sin intención de empezar a hacerlo.
2. Contemplación: En esta etapa ya piensa cuidar tu diabetes, pero aún no lo haces. Estás pensando en cuidarte en algún momento futuro.

3. Preparación. Empiezas a cuidarte, pero en forma irregular. Te informas sobre médicos, medicinas, educadores en diabetes. Has hecho conciencia de las ventajas y desventajas del cuidado de tu diabetes.

4. Acción: Inicias tu cuidado formal y tienes objetivos de control a corto plazo.

5. Mantenimiento: Tienes más de 6 meses de acciones continuas para el control glucémico y metabólico.
El ser diagnosticado con Diabetes, es una experiencia que puede despertar difíciles emociones en los pacientes. Sin embargo, el impacto del diagnóstico es diferente en cada persona; he escuchado a mis pacientes decir que al ser diagnosticados se sintieron perdidos, enojados, tristes y algunos otros que se sintieron aliviados debido que al fin sabían cuál era la causa de sus problemas.
 Estas en un buen momento para mejorar tu estilo de vida y para que estés saludable. Ahora que has sido diagnosticado con Diabetes es momento de actuar para tener una mejor calidad de vida. El proceso para cambiar y adquirir hábitos saludables y positivos puede que no sea fácil pero no es imposible y vaya que vale la pena.


Los 7 comportamientos del autocuidado




Los

María Gabriela Zamora Escudero
Nutrióloga Funcional y  Educadora en Diabetes

La Asociación Americana de Educadores en Diabetes  (AADE) sostiene que las personas que viven con diabetes, deben recibir educación en los siete comportamientos del autocuidado para que puedan tomar las decisiones informadas en su día a día con su diabetes; además de desarrollar habilidades y destrezas que les permitirán evitar o retrasar la presentación de las complicaciones de esta condición de vida

Alimentarse saludablemente


 Llevar un plan de alimentación personalizado y adecuado a las necesidades y gustos de la familia es básico para nutrirnos bien, para mantener o conseguir un peso adecuado y sobre todo para controlar los niveles de glucosa.




Mantenerse activo


Establecer un plan de actividad física constante y de acuerdo a la condición personal de cada persona ayuda a normalizar los niveles de glucosa y  contribuye al control metabólico.


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 Medir constantemente los niveles de glucosa
Observar la variación de los niveles de glucosa a lo largo del día permite la modificación del tratamiento y la identificación de elementos que afectan o ayudan a su control. Llevar un registro diario de estas cifras proporciona una herramienta de gran ayuda para el médico y el educador en diabetes.



Seguir el tratamiento médico.

 Los antidiabéticos orales y la insulina apoyan en el control de los niveles de glucosa. Es necesario conocer su función y los efectos que producen en el organismo, así como sus horarios. Todo esto deberá relacionarse con los alimentos y la actividad física.



Aprender a enfrentar  retos cotidianos.
La educación es la piedra angular en el control de la diabetes. Un paciente que conoce su condición reduce la posibilidad de presentar complicaciones y por 
ende, garantiza una mejor calidad de vida.



Tomar una actitud positiva.
 Implementar técnicas que ayuden a relajarse y a incorporar la diabetes en su vida para comprenderla mejor. Alejar el estrés y la actitud negativa permite estar tranquilo para aprender y poner en práctica estos hábitos saludables.



Disminuir riesgos.
Aprender sobre las complicaciones agudas y crónicas de la diabetes y como prevenirlas. Es importante que las personas con diabetes acudan con especialistas (oftalmólogo, odontólogo, etc.) periódicamente para una detección y control oportuno de las complicaciones.



Fuente: Villalvazo M. A. Los 7 comportamientos y el educador en diabetes. 2014.